美国的农业一曲以来对我国的影响较大。一是美国农业很发财，是我国农业界沉点关心、进修自创和逃逐的次要方针；二是正在我国农产物商业方面，美国一曲占领凸起地位。从头认识美国农业，不只仅是由于美国农业有良多新变化，也还由于我们以往对美国农业的认识有不少不脚。正在做物出产方面，最主要的是玉米和大豆，占种植业总面积的比例别离为35%和33%，合计跨越三分之二。水稻面积很小，占比约1%；蔬菜和生果的面积也很小，各占1%摆布。也就是说，从农业财产布局上看，美国的集中度很是高。比力一下，我国种植业的面积占比布局别离是：玉米24%，水稻15%，小麦13%，大豆6%，蔬菜12%，生果8%。正在粮食总产量中，从汗青成长看，美国玉米和大豆的比例不竭提高，而小麦和其他产物的比例不竭降低。目前，玉米占比高达67%，大豆占20%，小麦占8%，其他粮食包罗稻谷、高粱、大麦、薯类等，不到5%。取之比拟，我国的环境是：玉米42%，稻谷30%，小麦20%，大豆3%，其他约6%。美国的粮食单产程度，具有很是凸起的特点。美国玉米的亩产为742公斤，大豆的亩产为227公斤，均为我国的1。7倍。美国的水稻亩产程度为571公斤，也位居世界前列，是我国水稻亩产的1。2倍。美国的粮食中，小麦的单产程度最低，比世界平均程度还低，为218公斤，相当于我国小麦亩产的57%。美国小麦单产低的缘由是分析性的，焦点是高质量和低成本。小麦是美国的从粮，质量第一；农要靠规模化和低成本来提高收入，美国的小麦是雨养农业，没有灌溉设备等。正在肉类产量方面，也有一个显著的布局变化过程。正在1990年以前，美国的肉类产量中，一曲是牛肉最多，占比已经高达50%以上。20世纪70年代起头，禽肉出产的增加速度加速，正在20世纪80年代跨越了猪肉之后，又正在1990年跨越了牛肉，此后一曲正在快速增加。现正在，美国肉类产量中，禽肉的占比高达47%，而猪肉和牛肉占比持平，各占26%，其他肉类不到1%。对比一下，我国肉类出产总量中，猪肉占比最高，但也一曲鄙人降，禽肉占比也是不竭提高，而牛羊肉占比根基不变。现正在的占比环境是：猪肉59%，禽肉28%，牛肉8%，羊肉5%。美国肉类出产中，禽肉占比持续提高，牛肉占比不竭下降，有多方面的缘由，次要有三点：第一，禽肉饲料率高，出产成本低，禽肉的价钱远低于牛肉价钱；第二，消费者健康认识加强，认识到牛肉中的胆固醇和饱和脂肪酸较高，而禽肉脂肪含量较低；第三，快餐文化影响，各类炸鸡店使得鸡肉消费更便当。正在我国，虽然吃猪肉为从是保守饮食习惯所决定的，但这三点缘由也同样合用于我国，将来我国肉类消费趋向的变化，必然进一步拉动禽肉出产比例的上升。正在农产物商业方面，就商业总额看，也是世界上最大的农产物进口国（次要是生果和蔬菜等），而且正在绝大大都年份，是农产物商业顺差国。只是正在近两年，呈现两个小变化：一是进口总额跨越了出口总额，成为逆差国；二是进口总额被中国跨越了。
美国次要农产物出产和出口的数量如表1所示。从农产物出口的世界排位看，美国的地位大大下降了，以往正在粮食和肉类中的首要，都曾经被巴西和其他国度代替了。这也是个很是主要的新变化。从对我国的农产物商业关系看，也呈现了同样趋向的变化（表2）。2005年，我国进口的农产物总额中，来自美国的占比为23%，而现正在曾经降低到13%；巴西曾经代替了美国的地位，供给了我国进口农产物总额的24%。不外，虽然份额和份量有较大下降，美国仍然是我国最主要的进口农产物来历地之一。正在我国农产物出口市场方面，美国的主要地位根基没有变化，现实上，是略有上升，占比从11%添加到12%，相对排位跨越了日本，从第二位上升到第一位。第一，农场数量很少，人很少。2022年，美国的农场总数为199。4万个，包罗种植业和养殖业。农业出产者数量为340万摆布。家庭农场是农场的绝对从体，占农场总数的97%，面积的93%，产值的90%。90%以上的农场只要1~2个出产者，次要靠农场从和家庭本人干活，有雇工的很少。出产粮食的农场，平均80%以上的劳动，是农场从本人干的。第二，地盘运营规模很大，租地良多。美国平均每个农场占地2800多亩。此中，良多农场从除了自有地盘之外，还有租来的地盘。美国种植粮食（次要是玉米、大豆和小麦）的农场总数约为32。5万个，此中60%以上是靠部门租地或者全数租地运营，完端赖自有地盘运营的，不到40%。第三，美国农场从的文化程度很是高。2022年，美国农场从中受教育程度的比例为：没有高中文凭的占4%，高中结业的占37%，上过大学但没有完成全数学业的占26%，有大学及以上学位的占33%。比力一下，我国第三次农业普查的数据是：2016年，我国有3。14亿农业劳动出产运营人员，此中，具有高中及以上文化程度的比例为8。3%。农人家庭的收入，是都高度关心的。按照美国农业部的数据，美国农人的收入环境取人们想象中的不太一样。取我国农人的收入环境做比力，次要有以下三个特点。第一，美国农人收入的来历布局，几乎取我国农人完全一样。美国农人家庭收入的来历，分为农业（包罗种植业和养殖业）来历和非农业来历。2023年，美国全数农场从家庭收入的平均环境是，来自农业和非农业的比例别离为23%和77%，而我国农人家庭可安排收入中的来历布局比例，也是同样数字。美国统计的非农业收入，又分为两个部门：劳动性收入和非劳动性收入，别离占52%和24%。我国农人收入中对应这两部门的别离是：劳动性收入相当于工资性收入和二三财产运营净收入，非劳动性收入相当于转移净收入和财富净收入，而对应的比例别离是53%和23%，几乎取美国一模一样。第二，正在城乡收入比力上，美国农人家庭收入高于城镇居平易近，这取我国的环境相反。2023年，美国农人家庭收入的中位值为97984美元，平均值为147641美元，都显著高于美国全国度庭收入的对应值（别离为80610美元和114500美元），别离超出跨越22%和29%。比拟之下，2023年，我国农村居平易近人均可安排收入为城镇居平易近的42%。第三，美国农人家庭收入的分项统计显示，2023年，美国农户昔时农业收入中位数为负900美元。这意味着，美国度庭农场中，有一半以上的家庭，农业运营是赔本的，吃亏额大于900美元。而正在我国，农业运营赔本的现象，呈现得很少，特别是正在大田功课方面。我国养殖业呈现过较大面积的吃亏，但凡是只是正在价钱周期性波动的低谷阶段，是短期间的，而且正在其后的高价阶段获得弥补。美国虽然是一个市场经济国度，但对农业的干涉和支撑倒是最早的。美国现代农业政策的起点，是1933年美国通过的《农业调整法》。此后大致每5年摆布出台一部新的农业法，凡是是对原有法令的点窜调整，而且大部门环境下改变具体名称。美国现正在实行的农业法是《2018美国农业提拔法》，本来无效期到2023财务年度，现正在曾经延期到2025财务年度（9月30日止）。从收入布局看，养分打算占76%，是最次要的部门。这个打算就是最早的食物券政策，是给低收入生齿供给免费食物。做物安全项目占9%，生态和产物政策收入各占7%，其他各类项目收入合计占1%。2023年，美国对农人的间接补助为122。6亿美元，此中，次要是绿箱补助，没有黄箱补助，属于蓝箱的补助只占12%，次要用于牛奶和粮油棉糖做物。就农业补助承担来看，把每年的农业补助摊到全体人平易近头上，平均每人36美元；就农人获益环境看，把每年的农业补助摊到22。73亿亩耕地面积上，平均每亩5。4美元。目前，新的2024美国农业法仍正在会商之中。美国的农业委员会都提交了对原农业法的点窜看法。次要包罗以下几个方面：第一，正在间接补助方面，提高方针价钱程度。方针价钱的道理就是当市场价钱低于这个程度时，农人就获得补助。估计将来十年内此项补助共添加370亿美元。第二，正在方面，把本来包罗正在《削减通货膨缩法》中的一次性补助，纳入农业法，变成一项持久性预算，以地盘和农业可持续成长。估计添加45亿美元预算收入。第三，正在养分援帮方面（即食物券政策），现有政策，以节制将来收入增加。估计可削减收入271亿美元。这项惹起了较大争议，次要是担心对低收入人群的粮食平安发生晦气影响。第四，正在农业科研和出口援帮方面，打算加大投入。对农业科研添加35亿美元，对出口援帮添加24亿美元。将正在2025年对点窜农业法的方案进行会商和辩说，可能还会有所点窜。不外，目前看，对现有的农业法的框架没有大的改变，次要是近些年来因为各种缘由，粮食等次要农产物的市场价钱高企，美国农人的收入环境不错，美国农场家庭的平均收入程度，显著高于美国全社会家庭的平均收入程度。对现有点窜方案的争议也不多，次要是正在低收入消费者食物援帮方面，该当会无方案。前往搜狐，查看更多！
